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手把手教你做好香好香的火腿卷饼
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卷饼是以面饼里包裹上各种肉类或蔬菜，
有甜有咸，可以说每个人有每个人的做
法，包裹上自己喜爱的食物，怎么来都
可以，都是那么的好吃营养。
食材准备：火腿肉，面酱，香葱，中筋面
粉300克，水175克，花生油50克，低筋面
粉70克，花椒粉，盐。
1 把中筋面粉倒在案板上，中间划出一个
圆，然后倒入准备好的水，加入四分之一
茶勺盐。
2 把加水的面粉用手揉光滑，包上保鲜膜
放旁边醒20分种左右。
3 下面制作酥油，把低筋面粉倒入一只大
碗中，加入适量的花椒粉和盐，再把加热
的花生油倒进来。
4 迅速搅拌均匀。
5 把醒好的面团分成三份，然后用擀面杖
将其中一份擀成长40厘米，
宽10厘米左右的长饼状，然后均匀的涂上
做好的酥油。
6 然后把涂好酥油的长面皮一层一层的折
叠起来。
7 把折好的面皮两端按紧，用擀面杖擀薄
叠好，防止酥油露出来。
8 然后擀成圆饼状。
9 放入平底锅中把面饼烙熟。
10 把烙好的饼一分为二，在分层处先涂上
面酱再加入切好的火腿和香葱。
11 用手卷好，我们的火腿卷饼就做好了，
好香好香！
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